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Alpha Nutrition

Alpha Nutrition est spécialisée dans le développement, la fabrication et la distribution d’excipients comme le lactose pour compression directe de grade pharmaceutique. Notre large gamme d’excipients, de produits et de services convient parfaitement à nos clients dans les industries pharmaceutique et de compléments nutritionnels. En plus de notre lactose pour compression directe de grade pharmaceutique, nous offrons également une large gamme de produit riches en protéines (rendez-vous sur notre page Marques pour découvrir notre gamme ALPHA-HighPro). Nous proposons une gamme complète de poudres nutritionnelles et de lactoses pharmaceutiques:
Lactose Pharmaceutique

Le lactose pour compression directe (AlphaTab-DC 250) est un lactose raffiné de grade pharmaceutique, conforme à la monographie «  lactose monohydrate » de la pharmacopée européenne (Ph. Eur.). Cette monographie est harmonisée entre PH. Sur., la pharmacopée des États-Unis (USP-NF) et la pharmacopée du Japon (JP).

Le lactose est largement utilisé en tant quexcipient dans les formes solides et est connu pour sa solidité mécanique. Lagglomération du lactose apporte une valeur ajoutée unique, faisant de cet excipient le meilleur choix pour la production de comprimés (le moyen le plus simple et le plus rentable). Notre produit AlphaTab-DC 250 peut être utilisé comme excipient ou comme diluant dans les comprimés et les gélules pharmaceutiques et de manière plus large dans les produits lyophilisés, les laits infantiles et en tant que diluant dans les poudres sèches pour inhalation.

Avantages du lactose pour compression directe:
  • Facilité à se compacter
  • Stabilité importante
  • Grande fluidité
  • Capacité supérieure à se mélanger
  • Faible hygroscopicité
  • Vitesse de désintégration élevée
Caractéristiques
AlphaTab-DC 250 est une poudre crystalline blanche (ou pratiquement blanche), sans odeur, librement soluble dans leau à vitesse réduite et quasiment insoluble dans lalcool. Ce produit a une durée de conservation longue de 36 mois environ à partir de la date de fabrication (la durée dépend du type de conditionnement), il doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec à labri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.
 
Conditionnement
Notre produit AlphaTab-DC 250 est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 25 kg. Consultez notre page Marques pour voir découvrir nos conditionnements.
 
Code SH: 1702.11
Concentré De Protéines De Sérum

Les concentrés de protéines de sérum (Whey Protein Concentrate - WPC) sont des concentrés de lactosérum frais obtenus par ultra-filtration et séchés par pulvérisation. Les WPC sont obtenus en extrayant les éléments non-protéiques du lactosérum, afin dobtenir une poudre contenant 30 à 80% de protéines sur extrait sec.

WPC 30 - 35%
Ce produit peut être utilisé en tant que stabilisateur et imitateur de matière grasse dans les yaourts, les crèmes glacées, les produits de régimes, les plats préparés, les chocolats et confiserie, lalimentation infantile, les soupes, les viandes et les patisseries. Il est utilisé comme substitut de poudre de lait écrémé.

WPC 80%
Le WPC 80% est principalement utilisé en alimentation sportive, dans les boissons protéiques et dans les aliments nutritionnels et de régime, sa valeur nutritive est hautement reconnue. Notre WPC 80% est proposé en instantané ou en standard. En plus du grade ALIMENTAIRE standard, nous proposons également ce produit en version BIOLOGIQUE. Les protéines de lactosérum contiennent tous les acides aminés essentiels, cest la raison pour laquelle elles sont appelées « protéine complète ». Les acides aminés essentiels affectent la force musculaire, le transport des nutriments et aide à la récupération musculaire.

Composition:
  • Protéines : 30 à 80 %
  • Humidité : 5% maximum
  • Couleur : blanc à crème

Ce produit a une durée de conservation longue de 18 mois environ à partir de la date de fabrication (la durée dépend du type de conditionnement), il doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec àlabri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Conditionnement
Notre WPC est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 15, 20 et 25 kg et en Big Bag dune tonne.
 
Code SH: 0404.10 (30 – 75% de protéines) ou 3502.20 (> 80% de protéines)
Isolat De Protéines De Sérum

Les isolats de protéines de sérum (Whey Protein Isolate - WPI) sont obtenus par concentration et purification de concentrés de protéines de sérum. Ils proviennent du lactosérum. Les WPI contiennent environ 90% de protéines et ont une teneur en lactose très faible (<1%). Nos WPI sont disponibles en instantané ou en standard.

Les WPI peuvent être utilisés dans de nombreux produits tels que : les boissons pour sportifs, les barres protéinées, les boissons enrichies, les produits de régimes, lalimentation pour bébé, les mélanges nutritionnels secs, les produits laitiers reconstitués, les garnitures fouettées.

Les isolats de protéines de sérum sont très digestes et peuvent aider à la récupération après un exercice physique (en particulier la récupération musculaire). Ils contribuent également à la croissance et au développement optimal des jeunes enfants grâce à leur teneur élevée en acides aminés. Les WPI sont utilisés dans lindustrie alimentaire pour leurs différentes fonctions: solubilité, goût neutre, apport de texture et de structure, possibilité de donner un goût différent ou une couleur différente à un produit. En particulier lorsque le produit nécessite une faible teneur en lactose ou une forte concentration en protéines.

Composition:
  • Protéines : 90% minimum
  • Humidité : 6% maximum
  • Couleur : blanc à jaune pâle

Ce produit a une durée de conservation longue de 18 à 24 mois environ à partir de la date de fabrication (la durée dépend du type de conditionnement), il doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec à labri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Conditionnement
Notre WPI est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 20 et 15 kg.
 
Code SH: 3502.20
Hydrolysat De Protéines De Sérum

Les hydrolysats de protéines de sérum (Whey Protein Hydrolysate - WPH) sont obtenus à partir de protéines de lactosérum ou disolat de lactosérum par un processus dhydrolyse (dans lequel les séquence dacides aminés ont étébrisées par la chaleur, des acides ou des enzymes). Comme les WPH sont pré-digérés, la protéine est absorbée rapidement fournissant ainsi une stimulation nutritionnelle rapide et efficace.

Applications
Produit de nutrition clinique ou sportive, alimentation infantile.

Composition:
  • Protéines : 90% minimum
  • Humidité : 6% maximum
  • Couleur : blanc à jaune pâle
En raison de la technologie de pointe nécessaire à sa production, les compléments à base de WPH sont en général plus coûteux que ceux à base de WPC ou de WPI. Ils sont plus populaires parmi les athlètes professionnels. Grâce à leur absorption rapide, ils sont particulièrement adaptés après un effort physique intense lorsqu’il est nécessaire d’apporter aux cellules musculaires les nutriments nécessaires aussi vite que possible.
 
Les hydrolysats de protéines de lactosérum peuvent améliorer le statut nutritif et les fonctions digestives et hépatiques chez certains groupes de patient permettant ainsi d’éviter des pertes de poids en cours d’hospitalisation. Les WPH permettent également de réguler le glucose sanguin pour les personnes atteintes de syndrome métabolique ou de diabète de type 2.
 
Ce produit a une durée de conservation longue de 24 mois environ à partir de la date de fabrication et doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec, à l’abri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.
 
Conditionnement
Notre WPI est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 15/20 kg.
 
Code SH: 3504.00
Concentré De Protéines De Lait

Le concentré de protéines de lait (Milk Protein Concentrate - MPC) est un produit séché par pulvérisation, fabriqué par ultra-filtration de lait frais écrémé de vache. La teneur protéique de notre MPC varie de 50% jusqu’à 95%. Ces concentrés de protéines sont utilisés principalement pour standardiser le lait dans la fabrication du fromage, pour leurs propriétés fonctionnelles dans lindustrie alimentaire et pour leurs propriétés nutritionnelles dans les produits de régime.

Les concentrés de protéines de lait sont largement utilisés pour leurs nombreuses propriétés : gélification, brunissement, émulsification, pouvoir moussant, interface entre la matière grasse et leau, amélioration du rendement fromager, augmentation de la teneur protéique, stabilité à la chaleur, haute teneur en protéines/faible teneur en lactose, conservateur de goût et propriété coagulante,

Les MPC sont utilisés dans les barres protéiques, les fromages fondus et analogues, les viandes, les crèmes glacées, les crèmes desserts, les sauces et les soupes, les boissons laitières et de régimes, la patisserie, les enrobages, les tartinables allégés, les mélanges secs à base de produits laitiers, l’amélioration de la texture des yaourts, les compléments
 
Composition:
  • Matière grasse laitière : 1.5 à 5% environ
  • Humidité : 6% maximum
  • Protéines : 50 à 95%
  • Couleur : blanc, crème
Ce produit a une durée de conservation longue de 24 mois environ à partir de la date de fabrication (la durée de conservation dépend du conditionnement), il doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec, à l’abri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.
 
Conditionnement
Notre MPC est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 20 et de 25 kg et en Big Bag dune tonne.

HS code: 0404.90

Isolat De Protéine De Lait

Lisolat de protéine de lait (Milk Protein Isolate - MPI) est obtenu par ultrafiltration de lait frais pasteurisé écréméde vache. Le MPI a une teneur protéique élevée dau moins 85%. Son exceptionnelle valeur nutritionnelle et son goût clair de lait en font un ingrédient idéal pour les produits nutritionnels. Cest une bonne source de caséines micellaires natives et de protéines de lactosérum avec le même ratio que celui présent naturellement dans le lait.

 Les isolats de protéines de lait sont largement utilisés pour leurs nombreuses propriétés : excellent profil de saveur, forte teneur en calcium, stabilité élevée à la chaleur, très bonne solubilité, valeur nutritionnelle importante, opacitédans leau, faible teneur en lactose,

Les MPI peuvent être utilisés dans les boissons nutritionnelles, les boissons enrichies en protéines, les yaourts et autres produits laitiers fermentés, les compléments alimentaires, les colorants de café/boisson et pour tous types de fromage (frais, à pâtes molles ou dures, fondus)

Composition:
  • Matière grasse laitière : 1.5% environ
  • Humidité : 6% maximum
  • Protéines : 85% minimum
  • Couleur : blanc, crème

Ce produit a une durée de conservation longue de 24 mois environ à partir de la date de fabrication (la durée de conservation dépend du conditionnement), il doit être conservé dans un endroit frais (de préférence inférieur à 20 degrés) et sec, à labri de la lumière. Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Conditionnement
Notre WPI est proposé en sac papier multicouche avec intérieur plastique de 15 et de 20 kg.
 
Code SH: 3504.00
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